＜カノムインタニン・ขนมอินทนิล＞タイのデザート・お菓子

サワディーカ。ブログへの訪問ありがとうございます♡

4月のソンクラン（旧正月）あたりから紫の花を咲かせる百日紅（さるすべり）の木。

今日はその木の実をモチーフにしたタイの古くからあるデザートをご紹介。

これがタイに咲くサルスベリの木。

写真を撮った時にあまり花が咲いてなくてタイの桜とも言われるような感動をお伝えできないのが残念なところ。

花が咲いた後は丸い実をつけます。

その実をモチーフにしたのがタイの古くからあるデザート

東洋のバニラとも言われているパンダンリーフで色付して香りもつけてもっちりした食感は日本人はきっと好き♡

ブレンドする粉でもっちりとした質感も変わる。シンプルだけど美味しい♡

いつでもどこでも食べれないデザートだけに見つけたら食べたい。