＜フィンガーフード ・スタイリスト講座＞
バンコクから本格的なタイ料理のフィンガーフード が学べます。
フィンガーフードとは
指でつまんで手軽に召し上がっていただける
ひと口のごちそう。
パーティーやアフタヌーンティーなどで見かける
小さくてキラキラと可愛いその見た目から
”食べる宝石”とも言われています。
そんなフィンガーフードをお家で作れたら
素敵だと思いませんか？
難しいのでは・・・と敬遠される方も
いらっしゃいますが、基本的な手法や知識を
学んでいただくことで、どなたでも簡単に
ご自宅でフィンガーフードを楽しんで
いただけるようになります。
この度当サロンで、その「フィンガーフード・スタイリスト」資格取得講座を開催する運びとなりました。
フィンガーフードを作るのは難しいのでは、と敬遠される方もいらっしゃいますが、
基本的な手法や知識を学んでいただくことで、どなたでも簡単にご自宅で
フィンガーフードを楽しんでいただけるようになります。
◆こんな方におすすめです
・お花やテーブルなどのサロンに軽食としてフィンガーフードを取り入れたい。
・ディプロマ取得を生活の励みにしたい。
・ホームパーティーを楽しみたい。
・おもてなし料理をワンランクアップさせたい。
・家庭の食卓に潤いを与えたい。
・将来サロンを開きたい気持ちはあるが何から始めていいかわからない。
・料理サロンを開いており、レシピを増やしたい。
お客様のお声
（旧フィンガーフード・コーディネーター資格取得者のお声より）
自宅で手ごねパン教室を主宰しています。
レッスンで焼いたパンに合わせて簡単なランチを生徒さんにお出ししているのですが、可愛いフィンガーフードをお出しするようになったところ、とても好評をいただいています。
パン教室
カフェを経営しています。
フィンガーフードを組み合わせて
アフタヌーンティーのメニューを作ったところ、大好評。
連日完売となっています。
カフェでアフタヌーンティー
フラワーアレンジメントのレッスン後に生徒さんに召し上がっていただく軽食を、フィンガーフードにしてみました。フィンガーフードとお花の相性がとてもよく、写真映えもするので、皆さんがS N Sに投稿してくださるようになり、そのおかげか生徒さんも徐々に増えてきました。
フラワーアレンジメントスクール
子供に手がかからなくなり、自分の時間ができました。
将来、何か自分にもできることはないかと調べるうち出会ったフィンガーフードの世界。
ディプロマをいただくことで励みになり、次の学びへつなげていきたいと思うようになりました。
主婦
その他、カリグラフィースクール、紅茶教室などのレッスン後の軽食タイムにフィンガーフードを取り入れたり、
各種セミナー後の懇親会などでフィンガーフードをお出ししたりすることで、既存のレッスンやセミナーが
活性化したとのお声を多数いただいています。
＜フィンガーフード ・スタイリスト講座内容＞
フィンガーフード ・スタイリストとは
フィンガーフードの基本的な手法を習得したうえで
味や食感、美しさのバランスを考えながら
フィンガーフードをデザインし、魅力的にスタイリング
できるいわば、フィンガーフードで食を楽しむ、
そして楽しませることのできる人。
この講座は、フィンガーフードに初めて触れるという方にも、既にご経験のある方にも、
フィンガーフードの魅力を存分に楽しんでいただけるような内容となっております。
そして受講後には日本フィンガーフード協会公認の「フィンガーフード・スタイリスト」の
ディプロマをお渡しいたします。
協会について⇨
オンラインレッスンも予定しておりますので、海外など遠方の方や、お仕事などで
対面レッスンへのご参加が難しい方にも受講いただくことができます。
バンコクのOrientalisteサロンではタイの香りいっぱいのフィンガーフードをお届け致します。
＜メニュー＞
・ひとくちトムヤム
・海老とメロンのスパイシーサラダ
・ポピアトート（揚げ春巻き）
・ココナッツスープのムース
・ガパオオープンサンド
・くるみココナッツボール
※スパークリングワインor 紅茶付き
※サービスメニューが一品つきます♡
トムヤムロール
◆受講資格
どなた様でも受講できます。
◆次回の開催予定日時
2023年2月27日（月）対面レッスン（バンコク） 時間 タイ時間AM10:00-PM14:00
2023年2月28日（金）ZOOMオンラインレッスン 時間 日本時間AM10:00-12:00
※アーカイブ視聴可能期間レッスン日より3ヶ月間
◆料金
＜バンコク対面レッスン＞ 21,780円（税込）（レシピ、材料費込み、ディプロマ発行代）
＜オンラインレッスン＞ 10,780円（税込）（レシピ、ディプロマ発行代込み）
※オンラインレッスンの場合はディプロマはデータでのお渡しになります。
書面での発行を希望されます方はご相談くださいませ。
◆お支払い方法
事前銀行振込 ※振込の詳細はお申し込み後にご案内いたします。
◆レッスンの流れ
＜対面レッスンの場合＞
基本的な知識や手法をお伝えしながら、６種類のフィンガーフードの作り方をデモンストレーションします。
⇩
フィンガーフードの組み立て実習
⇩
テーブルにディスプレイ
⇩
ご試食タイム
※サービスメニューを加えたコース仕立てでランチをお召し上がりいただきます。
資格に関する注意事項の説明をお聞きいただいた後、ディプロマをお渡しいたします。
＜オンラインレッスンの場合＞
基本的な知識や手法をお伝えしながら、６種類のフィンガーフードの作り方をライブ画像にて
デモンストレーションします。リアルタイムでご覧頂けない場合もレッスン後にお送りする動画URLにて
繰り返しレッスンの内容をご覧頂けます。
◆特典
・日本フィンガーフード協会公認サロンのディプロマを取得できます。
・レシピをご自身のサロン等でお使いいただけます。
・フィンガーフード・プロフェッショナル本科（東京都目黒区）初級コースに優先的入会
※ 新型コロナウィルス感染拡大の影響により、現在フィンガーフード・プロフェッショナル本科の
各コースの開催に関しては未定となっております。
また、再開後の受講希望者多数の場合には、全ての方のご希望に添えない場合があり、
抽選、先着順とさせていただくことがございますことをあらかじめご了承くださいませ。
◆一般お申し込み期間
お申し込み開始 2023年1月25日(水）タイ時間8時／日本時間10時～
お申込みフォームは、お申し込み開始日時になりましたら閲覧・入力可能となります。
◆さらに上を目指したい方は
他の４サロンにて同等の資格を取得頂けます。
・浦安サロン Amor la Cocina 武田典子先生 →
・鎌倉サロン La Verite Kamakura 林真也子先生 →
・目黒サロン Tea & Finger Food Teafairy 舟本幸子先生 →
・春日井サロン Fantasque 波多野理恵先生 →
それぞれ別の魅力あふれるメニューを準備しており、複数の講座を受講いただくこともできます。
開催スケジュールは各教室によって異なります為事前にご確認ください。
１講座目を受講の方はフィンガーフード・スタイリスト ブロンズ
２講座目を受講の方はフィンガーフード ・スタイリスト シルバー
３講座目を受講の方はフィンガーフード ・スタイリスト ゴールド
学びを深めていくことで、より上級のディプロマを取得いただけます。
◆ご注意ください。
フィンガーフード・スタイリストは日本フィンガーフード協会の公認資格ではありますが
認定講師となるための資格とは異なります。フィンガーフード・スタイリストの資格のみでは
「日本フィンガーフード協会認定講師」として活動することはできません。
活動するためには、本科初級、中級コースを修了する必要があります。
この講座に関するお問い合わせはこちらへお願い致します→
＜良くある質問＞ ※お問い合わせの前にご参考になさってください。
Q 海外からでも受講可能ですか？
A 対面レッスン、Zoomオンラインレッスンと共に開催いたします。
海外からの方は6/21のZoomオンラインレッスンへお申し込みください。
Q オンラインレッスンをリアルタイムで見れないのですが後から見ることができますか？
A はい、可能です。
アーカイブ視聴で受講日より3ヶ月間は何回でもご視聴いただけます。
Q 公認講座と認定講座の違いとは？
A 認定講座は日本フィンガーフード 協会本部から発行されるディプロマ講座です。
公認講座は協会がディプロマ発行を認定しているサロン（現在３つのサロン）
より発行されるディプロマ講座です。
今回開催する公認講座のフィンガーフードスタイリスト講座のレシピは
ご自身のサロンにてレシピを使用することが可能です。
認定講座のフィンガーフード プロフェッショナル講座は中級講座の受講までが
必須となります。
受講後はフィンガーフードプロフェッショナルとして協会の活動、
イベントへの参加、またレシピを使用しての活動が可能となります。
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